注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

台湾茶联社(春水堂)

百年茶文化,温故而知新

 
 
 

日志

 
 
关于我

蜘蛛侠,超人,变形金刚都不是我

网易考拉推荐

冬令最好的进补药膳  

2011-12-17 12:22:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

从小到大,母亲每到冬季来临一定炖药膳给全家人吃,长年下来也保持了体质,增加免疫力,改善皮肤,家里所有人都非常年轻。药膳对于台湾人是经常必须吃的,也习惯这种饮食方式,可能是东北人比较不习惯中药的味道,何谓为药膳,各位上网查一下就明白,简单说就是食补,跟你平常吃菜一样的意思,考虑到许多人不习惯这种味道,我特别改良了一下口味,希望大家能尝试,对养生是非常有好处的。

一、准备器材:

1、  电子高压锅(最方便的做法,既安全又省时)选择老火汤90分钟。

2、  传统砂鍋,小火煲3小时,千万注意加水,注意煤气。

二、准备食材:

1、  鸡腿肉2支(怕汤油腻可以去皮)

2、  怕中药味道太浓可以加以下材料(建议不加,保持中药原味,我是这么做的)生姜3小片、大葱3小片、酱油一小匙、香油一滴、味精少许、八角一颗、花椒5粒,等最后面要喝汤时候,可以加点盐调味,记得不要把盐加入锅里面。

3、  中药部分:熟地、白芍、当归、川芎、人参或党参、白术、茯苓、甘草、黄芪、肉桂、枸杞、紅枣(全部药材加一点点就好,记得熟地、当归、肉桂这3样不能加多,味道会改变的,应该说是变的苦了)

4、  食材部分:一般老火汤煮时间久了,鸡肉会变的老不好吃,可以加入香菇及各种山珍菌类食用,味道也不错。鸡肉就别吃了,一直放在锅里炖就OK。

5、  一般我只加中药材料部分,不加其它配料,如此保持了中药的原味,可能是习惯原味吃法,不习惯的朋友可以增加2及4材料,不同味道,自已尝试看看吧。

三、中药医学有句话说“药补不如食补”,这道药膳是经济又简单的做法。此方是冬季最好的药膳,富有营养价值、滋补身体、久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定疗效。对女性痛经、怕冷怕寒的体质是最佳改变体质的温和食补。适合各类人群食用,无任何副作用。我们家族是长年一到冬季必须食用的一道补汤,可以每天早上起床或者睡觉前喝一碗,平时要喝也无所谓,多喝更没关系。

四、希望提供此方让大家保持年轻、增加免疫力、生活快乐。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(羊肚菌),任何山珍菌类都可以加入使用

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(香菇),最普通的调理味道,最多加5个就可以

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(白芍)

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(川芎),放3-5块就行。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(当归),放5片就行了。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(熟地),放3块就可以,放多了味道变苦。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(黄芪)

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(党参)或者用人参也可以,体热的人最好用党参。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(茯苓)

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(甘草)

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(白术),放3-5块就行

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(肉桂),放一小片就行,请问不能多放,尽量少,而且是一点点。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(紅枣),放3-5粒就行。

冬令最好的进补药膳 - 狂奔的床单 - 狂奔的床单

 以上照片是(枸杞)

  评论这张
 
阅读(364)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017